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Paul Bocuse-Titel

Michelin kippt um: Paul Bocuse vom Sockel gestürzt

Auch drei Sterne gelten nicht für die Ewigkeit. Nach Heaberlin, Veyrat und Barbot wird auch der kulinarische Nationalheld Bocuse degradiert.

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Bauernstube-Traube-Tonbach-696x464

Nach dem Brand: So geht es mit der Traube Tonbach weiter

Aber: Wie wird der Michelin die Schwarzwaldstube bewerten? Der Gourmet Guide erscheint jetzt im März.

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Schwarzwaldstube - 7

3-Sterne-Restaurant in der Traube Tonbach durch Brand zerstört

Das Stammhaus mit der legendären Schwarzwaldstube sowie den Restaurants Köhlerstube und Bauernstube wurde durch die Flammen ausgelöscht. Inhaber Heiner Finkbeiner ist erschüttert, blickt aber nach vorn.

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Kameha Weinprobe

Newcomer & Klassiker: Großes Tasting mit 500 Weinen

Jubiläumsmesse der Weinhandelsagentur Beesdo & Cap in der Kameha Suite in Frankfurt mit vielen Weingütern aus aller Welt.

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Favorite Mainz

Vom Lafleur ins Favorite: Tobias Schmitt wird Küchenchef

Mainz hat ein hoffnungsvolles Talent gewinnen können.

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Hoppenworth & Ploch - 2

Cappuccino: Neuer Tassen-Test 2020

Viele Neuzugänge wie mehlwassersalz, Coffeosi, Dalma oder Adele. Die Braubachstraße wird zur Kaffeemeile. Wo Kaffee die Bohne wert ist. Cappuccino Test, Top Ten Frankfurt. Aktuell.

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Champagnerflaschen - 1

Champagner: Die besten Perlen für 2020

Trends, Klassiker & Newcomer. Unsere Favoriten für 2020.

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Chef Saro Barbagallo

Gastro News: Top Pasta, Frauenpower im Weinberg & Astor Film Lounge

Pasta-Meister Saro Barbagallo kocht wieder *** Die neue Astor Film Lounge & Bar *** Frauenpower beim Gourmet Festival.

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Die Champagner-Entdeckung des Jahres: Veuve Fourny

Fabelhaftes Preis-Genussverhältnis. Weihnachten und Silvester können kommen.

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Gault Millau

Gourmet Guide Gault & Millau in der Krise

Der ZS Verlag trennt sich vom Gourmet Guide und macht mit dem Konkurrenten Gusto weiter.

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