BISS

Wechsel im Tigerpalast und bei Lafleur, Juan Amadors Küchenchef geht. Viele Rochaden in der Spitzengastronomie.

Beim Gourmet & Wein-Festival im Rheingau wird mehr denn je über den Tellerrand geblickt. Gastköche aus Hongkong, Thailand, Mexiko und Südafrika garnieren das Großereignis mit weltläufiger Raffinesse und Exotik.

Die Villa Rothschild in Königstein im Taunus gehört zu den großen Gewinnern, Küchenchef Christian Eckhardt und sein Team haben sich souverän an die Spitze gesetzt.

Das Hotel A-Rosa in List schließt sein hochdekoriertes Spitzenrestaurant. Küchenchef Sebastian Zier ist dann mal weg.

Bei 3-Sterne-Koch Jonnie Boer stellen sich die Gäste jetzt selbst ihr Menü zusammen. Interessante Neuzugänge.

Die guten und die schlechten Trends 2015.

Der große Knall blieb aus, es gibt kein neues 3-Sterne-Restaurant in Deutschland. Dafür aber gleich drei mit 2 Sternen. Die Gewinner und Verlierer erfahren Sie in unserem Bericht.

In Deutschland gibt es kein herausragendes spanisches Restaurant. Immerhin ist jetzt Sternekoch Bernd Knöller aus Valencia zu Gast und zeigt, wie es geht