2011 | BISS

Archiv | 2011

Wie gut wird Margarete?

Mitten im Frankfurter Galerien-Viertel eröffnet jetzt das Restaurant Margarete. Es könnte das erste richtig gute Lokal in diesem kulinarisch bedürftigen Umfeld sein. Anlass zur Hoffnung.

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Cheers Jimmy´s Die Bar im Hessischen Hof wird 60

Jimmy´s Bar ist eine der wenigen klassischen und zeitlosen Bars in Frankfurt. Jetzt feiert die Legende Geburtstag: 60 Jahre und kein bisschen modern. Großes Fest & viele Highlights.

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Der Popstar unter den Champagner

Armand de Brignac gilt als der teuerste Champagner der Welt, 400 € kostet die glitzernd verpackte Flasche. Mehr Schein als Sein? Ein perlender Testbericht.

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Gastro News Kurswechsel im Sternelokal
Schiffchen

Neues vom Düsseldorfer Zwei-Sterne-Restaurant Im Schiffchen: Das ehemalige französische Bistrot ist jetzt zum Italiener geworden * Wolfram Siebeck ehrt Claus-Peter Lumpp vom Hotel Bareiss ***

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Schaumgeboren
Champagner Tipps für 2012

Champagner ist nicht grundsätzlich gut und mal Edelperle, mal Ballermann. Unter unseren Favoriten sind viele Champagner-Winzer und unbekannte Größen.

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Hilton Frankfurt Flughafen

Hilton: Das Raumschiff ist gelandet

Gleich zwei neue Hotels wurden jetzt am Frankfurter Flughafen eröffnen. Es ist das erste Doppelprojekt dieses Art von Hilton weltweit.

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Burg Schwarzenstein Titelfoto

Hideaway in den Weinbergen

Die Burg Schwarzenstein im Rheingau gehört zu den schönsten Adressen in Deutschland. Jetzt fand ein Gipfeltreffen der Spitzenköche statt: Sven Elverfeld, Juan Amador, Klaus Erfort, Christoph Rainer, Alexander Dressel, Sven Messerschmidt.

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Alfons Schuhbeck und sein Hüttengaudi-Burger

Mc Schuhbeck leistet sich dicken Klops

Sterne-Koch Alfons Schuhbeck wirbt für McDonald´s. Ein Prediger der gesunden Küche wechselt die Seite und nagt damit gewaltig an seiner Glaubwürdigkeit. Eine Selbstzerfleischung.

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Gänsebraten1

Gänsebraten für Schlaufüchse

Die Gänse-Saison ist noch nicht beendet, es gibt weiterhin genügend gute Adressen für das beliebteste Winter-Gericht in Deutschland. Damit die Gäste nicht in die Röhre kucken müssen, hier die Top Ten Rhein-Main.

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Andree Köthe (l.) und sein kulinarisches Alter ego Yves Ollech vom Essigbrätlein in Nürnberg

Andree Köthe ist Koch des Jahres
Der neue Gault Millau 2012

Hohe Auszeichnung für Essigbrätlein in Nürnberg * 19,5 Punkte für Sven Elverfeld vom Aqua in Wolfsburg * Douce Steiner aus Sulzburg beste deutsche Köchin * Kimberley Unser vom Seven Swans in Frankfurt gilt als Entdeckung des Jahres * Alle Bewertungen und Auszeichnungen hier in der Übersicht *

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