BISS

Zwischen al dente und dolce far niente.

Neues Konzept mit zwei Restaurants. Wiedereröffnung im Sommer 2021.

Nicos Hornivius handelt mit trinkbaren Antiquitäten & unentdeckten Kostbarkeiten.

Anspruch frisst Wirklichkeit auf. Gault & Millau Deutschland 2021.

Ex-Gault-Millau Chef findet Unbegreifliches.

Alarmruf französischer Spitzenköche und Gastronomen. Portugals Topköche gehen sogar in den Hungerstreik.

Über 1000 Flaschen: Spaßweine, Raritäten und reife Jahrgänge. Für Privatkunden und Fachhandel.

Champagner, Sekt, Cremant, Spumante, Cava. Eine Auswahl unserer ganz persönlichen Perlen. Prädikat preiswert.

Clemens Rambichler geht in schwierigen Zeiten mutig auf Kurs. Erinnerungen an den großen Helmut Thieltges.

Ein Lokal wird zum Politikum.