Hai Minh Hoang hat sein erstes eigenes Lokal in Frankfurt eröffnet. Und begeistert mit einer Küche, die sonst nur als unstimmiger Trend zu erleben ist.
Archiv | Juli 2020
Restaurant-Kritik: Medici in Frankfurt
Gänseleber, Currywurst und große Burgunder. Ein ziemlich spannendes Konzept im Zentrum von Frankfurt.
Neueröffnung: The Duchy im Breidenbacher Hof in Düsseldorf
Bitte probieren: Kaviar Carbonara und Lachs mit gerösteter Soja-Sauce.
Weine mit BISS: Neues Lugana-Dinner im Brighella
Die Weine vom Gardasee haben Wellen geschlagen. Am 11. September im Brighella fließt er wieder.
Winzerin Angelina Schmücker mag es richtig trocken
Weine mit Null Restzucker. Die Weinschirn in Frankfurt gibt Newcomern eine Chance.
Weine mit BISS: Lugana, die feine Brise vom Gardasee
Lugana-Menü beim Top-Italiener Brighella in Frankfurt. Ein Beitrag für vernachlässigte Weine.
