Küchenchef Hai Hoang Minh und Restaurantleiter Thierry Felden sorgen für ein neues Profil.
Archiv | November 2016
Sra Bua Kempinski: Asiatische Höhen & Tiefen
Das Original in Bangkok glänzt. Der famose Küchenchef Henrik Yde Andersen kommt in den Rheingau
Gault & Millau 2017: Die besten Köche in Hessen
Der neue Gault&Millau kann einige Entdeckungen bieten. Erstmals dabei die Lokale Chairs und Stanley Diamond in Frankfurt. Einer der großen Gewinner: Michael Kammermeier von der Ente in Wiesbaden.
Koch des Jahres im neuen Gault & Millau 2017: Andreas Krolik in Frankfurt
Auszeichnungen auch für junge Köche, Lob für eigenständige Ideen und Regionalität. Kritik wegen Kopieren von Rezepten.
Junge Champagner-Winzer und ihre Raritäten
Die Champagner-Avantgarde lies ihre handgefertigten Perlen ploppen. 15 Entdeckungen.
Der extravagante Belgier Nick Bril kocht im Rheingau
Der 2-Sterne-Koch Nick Bril aus Belgien kommt in den Rheingau.
