August 2011 | BISS

Archiv | August 2011

Döpfners, Titelfoto

Schönbergers moderne Retro-Küche

Im Frankfurter Traditionslokal Döpfner´s im Maingau geht man mit einem neuen Küchenchef an den Start: Daniel Schönberger überzeugt mit moderner Klassik.

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Acqua Panna im Hauptbahnhof - 21

Nachtisch an der Bahnsteigkante & andere Highlights

Spektakuläres Essen im Frankfurter Hauptbahnhof * Party der Extraklasse im Druckwasserwerk *

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la-gallerie-2

Endlich wieder schlotzige Pasta

Mimmo eröffnet sein neues Lokal La Gallerie in Mainz. Er ist bekannt für erstklassige Pasta und Gerichte aus seiner Heimatregion Friaul.

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Leck mich! Neue, skurrile, bewährte Eissorten

Ananas mit Petersilie oder doch lieber Spritz? Die Sommersaison bringt wieder neue Eissorten hervor. Wir führen zur Spitze des Eisbergs

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Titelfoto Max on one Jumeirah FRA

So schmeckt´s im neuen Hotel Jumeirah Frankfurt

Johann Lafers ehemaliger Küchenchef Martin Steiner kocht seit 1. August im Restaurant Max on One im neuen Hotel Jumeirah Frankfurt für die Gäste und hat einen guten Start hinbekommen.

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Ehemaliges Rest. Amador, Langen

Die Mosbachs werden Nachfolger von Juan Amador

Überraschung: Nachfolger von Juan Amador in Langen wird kein weiterer Superkoch. Die Mosbach-Brüder ziehen Mitte September in das schöne Fachwerkhaus und wollen mit einer französischen Brasserie-Küche Gäste gewinnen.

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Villa Rothschild in Königstein

Neuer Direktor für Villa Rothschild und Kempinski Falkenstein

Stefan Massa löst Henning Reichel ab.

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Titelbild Hongkong Rest Caprice

Das beste Restaurant von Hongkong: Caprice

Das gibt es sonst in keinem Hotel der Welt: Im Four Seasons in Hongkong wurden gleich zwei Restaurants mit jeweils drei Sternen im Michelin ausgezeichnet. Wir haben das Hotel besucht.

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Kleinmarkthalle Franz Olbrich.17

Top & Flop

Schön: Das neue thailändische Sampan-Boot von Franz Olbrich. Schlimm: Die Drink-Bikes.

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