Einen solch famosen Fleischklops hat es bislang nicht gegeben. Wir verraten, wie der vielleicht beste Hamburger aller Zeiten schmeckt und zubereitet wird.
Archiv | Nr. 16 vom 26. März 2011
Asia-Konfusion im neuen GinYuu
GinYuu heißt ein neues asiatisches Lokal in Frankfurt, dessen Systemgastronomie in ganz Deutschland Erfolg haben möchte. Ein wenig erfreulicher Testbericht.
Einstein in der Küche
Das beste Kochbuch der Welt? Nathan Myhrvold ist jedenfalls ein großer Wurf gelungen. Vielleicht kann er den Geschmack damit revolutionieren.
