BISS

Der neue Restaurantführer Gault & Millau 2013 Deutschland: Claus-Peter Lumpp vom Hotel Bareiss steigt auf *** Sven Elverfeld vom Aqua in Wolfsburg fällt *** Aufsteiger des Jahres ist Sarah Henke vom Spices auf Sylt *** Alle Gewinner & Verlierer ***

Spitzenköche waren im Markt Frischeparadies zu Gast, der vor allem bei Gastronomen bekannt ist. Dabei stehen er und sein unbedingt empfehlenswertes Bistro allen offen.

Carmelo Greco vom gleichnamigen Restaurant und der neue Küchenchef vom Tigerpalast Andreas Krolik steigen in den Bewertungen auf, Alfred Friedrich vom Lafleur im Palmengarten ist nicht mehr unter den Besten zu finden.