Februar 2015 | BISS

Archiv | Februar 2015

Villa Vinum

Villa Vinum: Endlich eine richtig gute Wein-Bar

Und das auch noch in Offenbach. Helgo Karrer feiert Comeback und überzeugt mit Qualität.

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Freddy G. Orchoa (rechts) und sein Souschef Junior Erasmo Da Silva aus Brasilien

Gastro News Frankfurt

Restaurant Caracol hat geschlossen *** Javier Villacampa ist neuer Restaurantchef in der Villa Kennedy *** Der französische Delikatessenladen Les Donadel hört auf

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weinsinn Lamm & Bulgur

Neueröffnungen in Frankfurt

Restaurant Gustav mit Küchenchef Jochim Busch *** Sushi mit Gänseleber *** Mit Brezelschaum in die Villa Merton *** Jesse James am Spieß *** Gusto an der Kleinmarkthalle

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Steinbeißer

Kann man Kaviar mit der Heugabel essen?

Kulinarische Happenings mit den Steinbeissern. Oder: Essen kann lustig machen.

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Ritz an der Place Vendôme

Paris: Terror trifft auch Hotels & Restaurants

Umsatzrückgang in der Top-Gastronomie. Eröffnung von Ritz und Crillon verschiebt sich.

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Obauer

Probleme beim Elite-Österreicher Obauer

Gäste wollen nicht nur gutes Essen, Atmosphäre und Service wiegen noch schwerer, vor allem, wenn beides unharmonisch ist.

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René und Maxime Meilleur vom Restaurant La Bouitte in Savoien

Der neue Michelin Frankreich

3 Sterne für Yannick Alléno in Paris und 3 Sterne für einen kleinen Familienbetrieb in den Savoyen. Aufsteiger, Absteiger.

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