Nach Stationen in Paris, Los Angeles und New York hat sich Mario Lohninger bei uns in sechs Jahren an die Spitze gekocht, führt inzwischen drei Restaurants in Frankfurt und will vor allem eines: Hemmungslos kochen.
Archiv | Nr. 1 vom 11. Dez. 2010
Maria jetzt schmeckt’s ihm
Frankfurts bester Italiener, Carmelo Greco, verließ nach über 18 Jahren überraschend die Osteria Enoteca. Was hat sein neues Restaurant an Überraschungen zu bieten?
Ein kugelrunder Weltbürger
Der Knödel ist ein wahrer Wonneproppen. Aber auch ein Verwandlungskünstler. Verschiedene Spielarten und Rezepte machen Lust auf mehr.
