Dezember 2020 | BISS

Archiv | Dezember 2020

Biss - kulinarisches Magazin

Jubel ohne Trubel: 10 Jahre BISS

Zwischen al dente und dolce far niente.

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Tantris München

Tantris: Benjamin Chmura wird Nachfolger von Hans Haas

Neues Konzept mit zwei Restaurants. Wiedereröffnung im Sommer 2021.

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Nicos Wein

Manchmal liegt auch im Keller Geld: Jäger der flüssigen Weinschätze

Nicos Hornivius handelt mit trinkbaren Antiquitäten & unentdeckten Kostbarkeiten.

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Gault & Millau

Darf´s etwas mehr sein? Der Gault & Millau Deutschland 2021 und sein Nährwert

Anspruch frisst Wirklichkeit auf. Gault & Millau Deutschland 2021.

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GM2021

Manfred Kohnke spießt Gourmet Guide auf

Ex-Gault-Millau Chef findet Unbegreifliches.

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Leere Stühle am Römerberg Frankfurt

Corona und kein Ende: Wo bleibt der Marsch der deutschen Köche & Gastronomen?

Alarmruf französischer Spitzenköche und Gastronomen. Portugals Topköche gehen sogar in den Hungerstreik.

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Rhone Wein Medici Weincloud

Drink Big: Das Medici startet Weincloud

Über 1000 Flaschen: Spaßweine, Raritäten und reife Jahrgänge. Für Privatkunden und Fachhandel.

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Champagner-Sekt - 2

Plopp Up: Champagner & Co gut und günstig

Champagner, Sekt, Cremant, Spumante, Cava. Eine Auswahl unserer ganz persönlichen Perlen. Prädikat preiswert.

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Thomas Schanz

Gault & Millau Deutschland 2021: Thomas Schanz von der Mosel wird Koch des Jahres

Alle Wertungen auf einen Blick, die Gewinner & die Verlierer.

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Kronenschlösschen

Gourmet-Festival 2021: Rausch-Riesling & Rotweine vom Grafen

Drei-Sterne-Küche und famose Weine. Christian Bau und Comte Neipperg beim Gourmet & Wein Festival im Rheingau.

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