Ein neues Weinlokal bringt frischen Wind in die müde gewordene Italo-Gastronomie der Stadt. A Casa di Tomilaia besinnt sich wieder auf die Kernkompetenz: Pasta, Wein und Lebensfreude
Archiv | 2010
Die Perle unter den Weinen
Der Trend beim Champagner: Bio, Rosé und rare Reben. Doch nicht jeder Champagner ist nobel, wir nennen die Guten und Geheimnisvollen.
Wohnzimmer-Lokale
Wohnzimmerlokale mit Kuscheleffekt sind beliebt. Vor allem bei jüngeren Gästen.
Die Entdeckung der Langsamkeit
Freddy Gustavo Ochoa aus Erno´s Bistro hat inzwischen sein eigenes kleines Wohnzimmerlokal. Im Caracol in Frankfurt-Sachsenhausen kann man sich wirklich wie zu Hause fühlen.
Ekstasestoff Trüffel
Noch gibt es die letzten weißen Alba-Trüffel. In fünf Restaurants haben sie uns in dieser Saison am besten gefallen.
Ach Du lieber Service
Meist beklagen Gäste weniger eine mäßige Küche als einen schlechten Service. Von der Bedienung hängt viel über einen Restaurantbesuch ab. Dabei könnte alles so einfach sein.
Der Koch des Jahres
Nach Stationen in Paris, Los Angeles und New York hat sich Mario Lohninger bei uns in sechs Jahren an die Spitze gekocht, führt inzwischen drei Restaurants in Frankfurt und will vor allem eines: Hemmungslos kochen.
Maria jetzt schmeckt’s ihm
Frankfurts bester Italiener, Carmelo Greco, verließ nach über 18 Jahren überraschend die Osteria Enoteca. Was hat sein neues Restaurant an Überraschungen zu bieten?
Ein kugelrunder Weltbürger
Der Knödel ist ein wahrer Wonneproppen. Aber auch ein Verwandlungskünstler. Verschiedene Spielarten und Rezepte machen Lust auf mehr.
