Februar 2020 | BISS

Archiv | Februar 2020

Heidelberger Schloss - 1

Schloss-Koch Martin Scharff: Keine Lust mehr auf den Michelin-Stern

Die Heidelberger Schlossweinstube verändert deutlich ihr Konzept. Absage an Instagram & Pinzetten-Küche

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Christian Bau

Kampf gegen No-Shows: Sterne-Koch Christian Bau reserviert nur noch gegen Vorkasse

Verlust von Geld und Lebensmitteln soll verhindert werden.

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Saibling

Julian Stowasser verlässt das Frankfurter Weinsinn und wird Küchenchef im Lakeside in Hamburg

Teamwechsel in den Top-Restaurants Weinsinn und Gustav.

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Weinschirn - 2

Weinschirn am Römerberg im neuen Look wieder eröffnet

Das kleine charmante Weinlokal hat sich deutlich verbessert.

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Ratskeller - 1

Gastronomie im Frankfurter Ratskeller: Das Ratzhaus verschläft eine Chance

Eines der begehrtesten gastronomischen Objekte der Stadt steht immer noch leer.

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Michelin Frankreich: Krisen, Prozesse, Korruptionsverdacht

Sternedämmerung: Der Guide rouge hat schon bessere Zeiten erlebt.

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Saro Pizza+Pasta - 1

Das neue Greco in Frankfurt: Pasta & Pizza machen hier glücklich

Wenn Essen einfach nur Spaß machen soll. Ein neuer Italiener mit einem alten Bekannten.

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Gyoza - 1

Gyoza: Trend aus Paris kommt nach Frankfurt

Gefüllte Teigtaschen als Imbiss für Gourmets.

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Bordeaux-Probe Palmengarten - 1

Was macht eigentlich Bordeaux?

Die berühmte Weinbauregion hat ihr Problem noch immer nicht erkannt. Und weiß offenbar keine Lösung.

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Adrien im gang&gäbe titel - 1

Cuisine Creole: Mauritius-Küche bringt Sonne nach Frankfurt

Adrien Hurnungee würzt das Weinbistro gang & gäbe mit spannenden und modernen Gerichten seiner Heimat.

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