Februar 2017 | BISS

Archiv | Februar 2017

V'uisine

Restaurantkritik: Vietnam-Küche Top & Flop

3 x Vietnam, 3 verschiedene Ergebnisse: Toan, Goc Phô Street Food, V´uisine.

Lesen Sie mehr

Anton de Bruyn von der Emma Metzler in Frankfurt

Vorhang auf für die neue Emma Metzler

Anton de Bruyn serviert junge Bistroküche in heiterer Atmosphäre. Das bekannte Museumsufer-Restaurant eröffnet im völlig neuen Look und mit anderem Konzept.

Lesen Sie mehr

Hotel The Fontenay, Cornelius Speinle

The Fontenay: Neues Luxushotel mit Topküche für Hamburg

Cornelius Speinle wird Küchenchef im Gourmet-Restaurant, ein ehemaliger Michelin-Tester Food & Beverage Manager.

Lesen Sie mehr

Cristoph Rainer-Titel

Tigerpalast: 2-Sterne-Koch Christoph Rainer geht und eröffnet eigenes Lokal

Nachfolger wird überraschend Coskun Yurdakul.

Lesen Sie mehr

Atelier Wilma

Michael Riemenschneider verliert zwei Lokale

Ende in Kitzbühel, Ende in Bad Homburg.

Lesen Sie mehr

Backschaft Köche

Restaurantkritik: Bootshaus-Lokal Backschaft

Ein schwimmendes Restaurant in Offenbach am Main zeigt, wie man auch in trockenen Zeiten Oberwasser in der Gastronomie bekommt.

Lesen Sie mehr

Bonechina aussen

Neu und nicht zerbrechlich: Wohnzimmer-Bar Bonechina

Das Kneipenrevier Alt-Sachsenhausen wird wieder ein Stück besser.

Lesen Sie mehr

Martin Bauer vom Weingut Emil Bauer

Rheingau Gourmet Festival: Junge Winzer & Gereifte Käse

Einige preiswerte Highlights des Rheingau Gourmet & Wein Festivals.

Lesen Sie mehr

Kronenschlösschen

Die letzten Tickets: Rheingau Gourmet-Festival gestartet

Neue Winzer, junge Köche, große Namen. Das Rheingau Gourmet & Wein-Festival hat begonnen.

Lesen Sie mehr

Sterne-Küche für Astronauten

Sterne-Küche für Astronauten

Thierry Marx entwirft Essen aus dem Space Labor für Astronauten und Gäste.

Lesen Sie mehr