Februar 2026 | BISS

Archive | Februar 2026

Aqua im Ritz-Carlton

Sven Elverfeld schließt 3-Sterne-Restaurant Aqua

Einer der besten Köche Deutschlands beendet seine große Karriere.

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Alkoholfreie Weine

Ernüchternde Bilanz bei alkoholfreien Weinen und Sekten

Statt Wasser in Wein verwandelt man Wein zu Wasser.

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Alkoholfreie Weine

Alkoholfrei, aber gut

Die Saveur Drinks von Sommelier Niklas in´t Veld zeigen Geschmack.

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Atelier in München

München: Kevin Romes wird neuer Küchenchef im 2-Sterne-Restaurant Atelier im Bayerischen Hof

Die Sterne sind weiter das Ziel der Küche.

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JW Marriott in Frankfurt

Neuer General Manager im JW Marriott Hotel Frankfurt

Holger Hanselmann übernimmt Hotelleitung.

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