2020 | BISS | Page 2

Archiv | 2020

Messer und Gabel in Teufels Küche

Gastronomie: Die Corona-Krise weckt üble Ideen

Skandal: Lieferanten sollen auf Geld verzichten.

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Restaurant 959 Heidelberg

Comeback für Restaurant 959 Heidelberg mit Tristan Brandt

Zwei-Sterne-Koch wird Geschäftsführer.

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Medici - 3

Restaurant-Kritik: Medici in Frankfurt

Gänseleber, Currywurst und große Burgunder. Ein ziemlich spannendes Konzept im Zentrum von Frankfurt.

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DUCHY im Breidenbacher Hof in Düsseldorf am 24.04.2020.

Neueröffnung: The Duchy im Breidenbacher Hof in Düsseldorf

Bitte probieren: Kaviar Carbonara und Lachs mit gerösteter Soja-Sauce.

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Brighella

Weine mit BISS: Neues Lugana-Dinner im Brighella

Die Weine vom Gardasee haben Wellen geschlagen. Am 11. September im Brighella fließt er wieder.

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blaues wasser

Lokal in Flammen: Frankfurt trauert um das Blaue Wasser

Das kleine Paradies am Mainufer wurde zerstört. Wie geht es weiter?

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Tohru Nakamura

Aus für 2-Sterne-Restaurant Werneckhof in München

Tohru Nakamura ist ein weiteres prominentes Opfer der Spitzengastronomie in der der Corona-Krise.

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Banhofsviertel Frankfurt, Maxie Eisen

Bahnhofsviertel-Gastronomie Frankfurt: Ist der Zug abgefahren?

Das neue Lokal Yaldy macht Hoffnung. Viele Todesfälle und zwei Neueröffnungen.

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Sorriso

Die Entdeckung: Sorriso in Frankfurt

Gutes abseits der kulinarischen Wichtigtuerei. Ein schöner kleiner Familienbetrieb zeigt, dass man immer noch neue Talente finden kann, die in keinem Restaurantführer stehen.

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Weinschirn - 1

Winzerin Angelina Schmücker mag es richtig trocken

Weine mit Null Restzucker. Die Weinschirn in Frankfurt gibt Newcomern eine Chance.

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