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Bauernstube-Traube-Tonbach-696x464

Nach dem Brand: So geht es mit der Traube Tonbach weiter

Aber: Wie wird der Michelin die Schwarzwaldstube bewerten? Der Gourmet Guide erscheint jetzt im März.

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Favorite Mainz

Vom Lafleur ins Favorite: Tobias Schmitt wird Küchenchef

Mainz hat ein hoffnungsvolles Talent gewinnen können.

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Hoppenworth & Ploch - 2

Cappuccino: Neuer Tassen-Test 2020

Neuzugänge: mehlwassersalz, Coffeosi, Dalma und Adele. Die Braubachstraße wird zur Kaffeemeile. Wo Kaffee die Bohne wert ist. Cappuccino Test, Top Ten Frankfurt.

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Champagnerflaschen - 1

Champagner: Die besten Perlen für 2020

Trends, Klassiker & Newcomer. Unsere Favoriten für 2020.

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Paul Bocuse-Titel

Michelin kippt um: Paul Bocuse vom Sockel gestürzt

Auch drei Sterne gelten nicht für die Ewigkeit. Nach Heaberlin, Veyrat und Barbot wird auch der kulinarische Nationalheld Bocuse degradiert.

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Chef Saro Barbagallo

Gastro News: Top Pasta, Frauenpower im Weinberg & Astor Film Lounge

Pasta-Meister Saro Barbagallo kocht wieder *** Die neue Astor Film Lounge & Bar *** Frauenpower beim Gourmet Festival.

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Dani Garcia, FS Madrid

Madrid: Neues Four Seasons Hotel mit Drei-Sterne-Koch Dani Garcia

Rooftop-Restaurant und das größte Spa der Stadt.

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Bordeaux-Probe Palmengarten - 1

Was macht eigentlich Bordeaux?

Die berühmte Weinbauregion hat ihr Problem noch immer nicht erkannt. Und weiß offenbar keine Lösung.

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Adrien im gang&gäbe titel - 1

Cuisine Creole: Mauritius-Küche bringt Sonne nach Frankfurt

Adrien Hurnungee würzt das Weinbistro gang & gäbe mit spannenden und modernen Gerichten seiner Heimat.

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Schwarzwaldstube - 7

3-Sterne-Restaurant in der Traube Tonbach durch Brand zerstört

Das Stammhaus mit der legendären Schwarzwaldstube sowie den Restaurants Köhlerstube und Bauernstube wurde durch die Flammen ausgelöscht. Inhaber Heiner Finkbeiner ist erschüttert, blickt aber nach vorn.

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