Neueröffnung in einer lustvollen Weinregion

Gegenüber des historischen Weinstädtchens Saarburg hat das Hotel-Ensemble „Terra Saar“ eröffnet, das sich ganz auf seine naturstarke und von Weinbergen geprägte Umgebung einstellt. Das weitläufige Resort, das erst Mitte Dezember komplett fertiggestellt sein wird, wurde vom Südtiroler Architekten und Designer Matteo Thun gestaltet, der in Mailand und Shanghai arbeitet. Saarburg in der Nähe von Trier ist bekannt für seinen spektakulären Wasserfall inmitten der Altstadt.

Das Herz des Hauses schlägt im Loungebereich: Hier finden sich Rezeption, Bar und eine gut sortierte Vinothek. Kulinarisch erwartet Gäste ein interaktives Marché-Konzept: Küchenchef Kevin Petersen übersetzt die Region in eine moderne Gastronomie mit klassischen Menüs, Buffet-Elementen und Showküche. Der 2000 qm große Spa-Bereich mit Panorama-Pool wird ab Mitte Dezember in Betrieb genommen.

Das Thema Wein zieht sich durch das ganze Resort. Die Wein basierte Kosmetiklinie Vinoble nutzt die antioxidative Kraft der Traube, um die Haut mit Traubenkernöl, Resveratrol und Polyphenolen auf natürliche Weise zu pflegen. Ergänzt wird der Wellnessbereich durch ein Spa-Bistro.

So sehr Terra Saar zum Verweilen einlädt, so verlockend ist der Blick über den Tellerrand: Im Zentrum des Dreiländerecks Deutschland-Frankreich-Luxemburg gelegen, befindet sich das Resort mitten in einer faszinierenden Kulturlandschaft und ist umgeben von einer beeindruckenden Dichte an traditionsreichen Weingütern, guter Gastronomie, jahrtausendealten Römerstätten und idyllischen Wandersteigen. Wer diese erobern möchte, lässt sich im Terra Saar den Weinwanderrucksack packen, der mit ausgesuchten Flaschen bestückt ist.

Rundbögen, Naturstein und erdige Materialien prägen das Ensemble, das sich wie eine terrassierte Weinlandschaft in die Umgebung einfügt. Die 80 Zimmer im Haupthaus und weitere 20 Wingertshäuschen wurden aus natürlichen Materialien gestaltet (Zimmer derzeit ab 160 €). Jedes Wingertshäuschen ist einem regionalen Winzer zugeordnet möchte so eine direkte Verbindung zur Weinregion Saar schaffen. Im Mittelpunkt des kulinarischen Konzepts steht kein einzelnes Restaurant, sondern eine kleine gastronomische Landschaft: ein Restaurant im Marché-Stil, eine Pizzeria sowie eine Vinothek, die den Fokus auf die Weine der Region legt.

Das Hotel Terra Saar ist ein Projekt der 2023 gegründeten Vorreiter Hospitality GmbH, die von Alexander Aisenbrey, Oliver Mathée und Alex Obertop vertreten wird, allesamt Topmanager in der Hotelwelt, wobei Alexander Aisenbrey in der Traube Tonbach arbeitete und 20 Jahre lang den Öschberghof mit dem Zwei-Sterne-Restaurant Ösch Noir führte.

www.terra-saar.com