BISS

Küche und Kunst * Essbares Fichtelgebirge mit Mozart * Lieblingsgerichte von König Ludwig II. mit Kochkurs * Kunstgalerie mit Küche

Alain Ducasse hat sein neues Restaurant „Mix“ in St. Petersburg eröffnet. Die Sterne-Kollegen Heinz Winkler, Juan Amador und Michel Troisgros hatten in Moskau kein Glück. Russland ist ein schwieriges Pflaster für Kreative.

Und andere Irrtümer der Rangliste der besten 50 Restaurants der Welt 2011. Das angeblich beste Restaurant Frankreichs ist eher ein Filou-Bistro.

Die Hitliste der 50 besten Restaurants der Welt beschert uns wieder einmal kulinarische Kuriositäten. Ein längst überfälliger Kommentar.

Die ungleichen Brüder vom anderen Ufer: Gutes von der Frankfurter Emma Metzler auf der Sachsenhäuser Flussseite, Schlechtes über das Nizza am Main gegenüber.

Café im Frankfurter Kunstverein am Historischen Krönungsweg zwischen Dom und Römerberg eröffnet.

Wonneproppen: Die beste Frikadelle aller Zeiten gibt´s im Rheingau. Drei Topadressen für den Sommerausflug.

Wem können wir trauen, was dürfen wir essen? Reaktionen der Köche auf die japanische Atomkatastrophe. Kommt jetzt auch eine japanische Küchenkrise?

Einen solch famosen Fleischklops hat es bislang nicht gegeben. Wir verraten, wie der vielleicht beste Hamburger aller Zeiten schmeckt und zubereitet wird.

Breidenbacher Hof in Düsseldorf: Menü & sogar noch Eintrittskarten für Lena und den Song Contest * Logenplatz beim Rhein in Flammen im Kameha Grand Bonn.