Topkoch Volker Drkosch wird Hotelier
Neues Projekt in Düsseldorf. Sternekoch Drkosch wird Hotel & Restaurant als Food & Beverage Manager führen.
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Cool: Der beste Eismacher der Welt ist ein Thailänder
Im Resort Six Senses auf der Insel Yao Noi begeistert Pâtissier Sompong mit seinen Kreationen. Plus: Die besten Eis-Salons in Frankfurt.
Emma Metzler: Jens Hirsch ist jetzt Küchenchef
Gastro News Rhein-Main: Emma Metzler mit neuem Küchenchef. Der Henninger Turm hat neuen Pächter. Hubertus Marquardt ist Roomers-Chef.
Street Food Markt in den Wolken
Klaus Peter Koflers & Tim Mälzers Häppchen-Show im Höhenrausch. Soll man hingehen oder es lieber bleiben lassen?
Es muss mal wieder Kaviar sein
Bei einem Menü von vier verschiedenen Fischen und ihren Perlen kann man seine Lieblingssorte herausfinden.
Weine, die man in seinem Leben getrunken haben muss
Gourmet-Dinner mit flüssigen Raritäten im Rheingau à la Guigal, Grange und Dom Perignon.
Frank Buchholz schließt sein Sternerestaurant in Mainz
Auch Stolz in Plön und Beckers XO in Trier schließen. Die Gutsschänke Schloss Groenesteyn im Rheingau hat bereits dicht gemacht.
Neuer Trend: Junge Küche in alten Gasthäusern
Neueröffnung: Zur Golden Kron. Der einstige Küchenchef des feinen Holbeins Johannes Ballmann steht jetzt im rustikalen Gasthaus am Herd. Frisch geht es auch in den Frankfurter Lokalen Gickelschlag und Henscheid ans Werk.
Restaurant-Kritik: Der Koch des Jahres Christoph Rüffer vom Haerlin in Hamburg
Das Hotel Vier Jahreszeiten in Hamburg setzt sehr stark auf seine kulinarischen Qualitäten.
