BISS | Page 114

Gastro News Rhein-Main

Daniel Schönberger wechselt in die Orangerie *** Lindenbergs Kino-Bar *** Seven Swans wird größer

Neues vom Ferran Adrià-Prozess

Der spanische Starkoch Ferran Adrià, der seinen Geschäftspartner betrogen haben soll, hat in der ersten Instanz gewonnen. Der Prozess geht weiter.

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Mamuschka: Deutschlands älteste Köchin mit 99 gestorben

Deutschlands älteste Köchin, Marianne „Mamuschka“ Kowalew, starb kurz vor ihrem 100. Geburtstag. In ihrem Frankfurter Kellerlokal Scarlet Pimpernel traf sich einst viel Prominenz.

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Paris: Große Küche, kleine Preise

BISS präsentierte gute Pariser Adressen mit günstigen Preisen. Tipps & Trends.

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Die kulinarischen Peinlichkeiten des Jahres

Was 2012 gastronomisch besonders nervte. Und was wir nie wieder sehen, hören, riechen und schmecken wollen.

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Wunderbar statt Molekular: Restaurant-Kritik Juan Amador

Spitzenkoch Juan Amador in Mannheim hat Küche und Konzept geändert, um 2013 neu zu starten. Krisen und Insolvenz will er damit hinter sich lassen.

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Juan Amador: Die Insolvenz soll reinen Tisch machen

Drei-Sterne-Koch Juan Amador musste für sein gleichnamiges Restaurant in Mannheim Insolvenz anmelden.

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Die finale Digestion für Gold-Esel

Fun Food. Alles wird Gold.

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And the Winner is…

Ergebnis unseres Preisausschreibens. Gewinn: Eine Übernachtung in einer Juniorsuite im Hotel Kronenschlösschen im Rheingau inklusive Dinner im Gourmet-Restaurants mit korrespondierenden Weinen.

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3-Sterne-Koch Alléno verlässt das Meurice

Kochstar Yannick Alléno verläßt Paris und geht ins Cheval Blanc nach Courchevel in den französischen Alpen.

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