Der neue Trend: Hybrid Food
Christian Senff will Zwitter-Snacks auch in Deutschland beliebt machen und plant einen kreativen Food Markt nach New Yorker Mundart.
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Endlich gute spanische Weine
Das Asador el Toro ist das interessanteste spanische Restaurant in der Rhein-Main-Region. Dort gibt es Spitzenweine, ungewöhnliches Fleisch und eine Küchenparty Deluxe.
Hirschkäfer sind keine Delikatesse mehr
Im Großstadtdschungel geht manches unter, vor allem Lebewesen ohne Lobby.
Bester Barkeeper Deutschlands: Maxim Kilian
Bartender vom Frankfurter Parlour gewinnt und darf ins Finale zum Weltmeister einziehen.
Übel-Täter: 50 Best Restaurants der Welt
Die nebulöse Hitliste mit den angeblich besten Köche der Welt ist mit Vorsicht zu genießen. Wir sagen Ihnen warum.
Jumeirah: Neuer Koch, anderes Küchenkonzept
Marc Schulz setzt Restaurant Max on One im Jumeirah neu in Szene *** Differenzen: Patrik Kimpel führt nicht mehr den Ketschauer Hof in Deidesheim, der Nachfolger ist schon im Amt…*** Das neue Telly´s kommt griechisch-amerikanisch daher *** Neuer Küchenchef für die Emma Metzler *** Neuer Thai im Frankfurter Hof *** 10 Jahre Medici
Bissfest: Neues Küchenkonzept für Villa Kennedy
Der einstige Zwei-Sterne-Koch Fulvio Piereangelini ist jetzt kulinarischer Berater des Rocco Forte Hotels Villa Kennedy in Frankfurt und hat gemeinsam mit Küchenchef Dario Cammarata eine neue Speisekarte entworfen, die vielversprechend ist.
Mezger wird neuer Küchenchef bei Heinz Winkler
Steffen Mezger war zehn Jahre im Bayerischen Hof in München und wird seine Stelle am 20. Mai antreten.
Adieu Weidemann! Traditionslokal schließt
Wieder eine bemerkenswerte Adresse weniger in Frankfurt: Das traditionelle Restaurant Weidemann wird es in seiner jetzigen Form nicht mehr geben. Ein neuer Pächter wird gesucht.
Uli Hoeneß: Jetzt geht es um die Wurst
Alle reden über Uli Hoeneß, wir interessieren uns mehr für seine Nürnberger Rostbratwürste und haben sie getestet.
