BISS

Kulinarische Happenings mit den Steinbeissern. Oder: Essen kann lustig machen.

Machtwechsel mit Makel. Macht der Rotstift aus dem Spa-Hotel ein Spar-Hotel? Bleibt die Sterne-Küche auf gewohntem Niveau?

Das Restaurant Ente in Wiesbaden gehört den den beständigsten Spitzenadressen in Deutschland. Michael Kammermeier beweist eine sichere Hand für Entengerichte aller Art.

Umsatzrückgang in der Top-Gastronomie. Eröffnung von Ritz und Crillon verschiebt sich.

Schöner Eklat. Beachtlich viel Burgund in der Riesling-Region Rheingau. Diese Weine sind selten & gut.

Gäste wollen nicht nur gutes Essen, Atmosphäre und Service wiegen noch schwerer, vor allem, wenn beides unharmonisch ist.

3 Sterne für Yannick Alléno in Paris und 3 Sterne für einen kleinen Familienbetrieb in den Savoyen. Aufsteiger, Absteiger.

Bemerkenswerte kuliniarische Artikel: Dollase, Siebeck, Foodblogger.

Wieder ein 2-Sterne-Restaurant weniger. Nils Henkels Zukunft weiter ungewiss.

Das Energiebündel eröffnet sein viertes Lokal im schicken Loft-Look mit grenzübergreifender Küche.