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Steinbeißer

Kann man Kaviar mit der Heugabel essen?

Kulinarische Happenings mit den Steinbeissern. Oder: Essen kann lustig machen.

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Friedrichsruhe-Titel

Unruhe im Schlosshotel Friedrichsruhe

Machtwechsel mit Makel. Macht der Rotstift aus dem Spa-Hotel ein Spar-Hotel? Bleibt die Sterne-Küche auf gewohntem Niveau?

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NH-Brunnen

Restaurantkritik Die Ente verleiht Flügel

Das Restaurant Ente in Wiesbaden gehört den den beständigsten Spitzenadressen in Deutschland. Michael Kammermeier beweist eine sichere Hand für Entengerichte aller Art.

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Ritz an der Place Vendôme

Paris: Terror trifft auch Hotels & Restaurants

Umsatzrückgang in der Top-Gastronomie. Eröffnung von Ritz und Crillon verschiebt sich.

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Chat Sauvage

Chat Sauvage: Weingut des Monats

Schöner Eklat. Beachtlich viel Burgund in der Riesling-Region Rheingau. Diese Weine sind selten & gut.

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Obauer

Probleme beim Elite-Österreicher Obauer

Gäste wollen nicht nur gutes Essen, Atmosphäre und Service wiegen noch schwerer, vor allem, wenn beides unharmonisch ist.

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René und Maxime Meilleur vom Restaurant La Bouitte in Savoien

Der neue Michelin Frankreich

3 Sterne für Yannick Alléno in Paris und 3 Sterne für einen kleinen Familienbetrieb in den Savoyen. Aufsteiger, Absteiger.

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Hundenapf

Gefundenes Fressen

Bemerkenswerte kuliniarische Artikel: Dollase, Siebeck, Foodblogger.

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Außenansicht SchlosshotelLerbach-klein

Schlosshotel Lerbach schließt

Wieder ein 2-Sterne-Restaurant weniger. Nils Henkels Zukunft weiter ungewiss.

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Tim Raue Berlin

Tim Raue: Neue Factory Küche in Berlin

Das Energiebündel eröffnet sein viertes Lokal im schicken Loft-Look mit grenzübergreifender Küche.

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