BISS

Einen solch famosen Fleischklops hat es bislang nicht gegeben. Wir verraten, wie der vielleicht beste Hamburger aller Zeiten schmeckt und zubereitet wird.

GinYuu heißt ein neues asiatisches Lokal in Frankfurt, dessen Systemgastronomie in ganz Deutschland Erfolg haben möchte. Ein wenig erfreulicher Testbericht.

Das beste Kochbuch der Welt? Nathan Myhrvold ist jedenfalls ein großer Wurf gelungen. Vielleicht kann er den Geschmack damit revolutionieren.

Das erfolgreichste Kult-Gebäck der Welt wird heute nicht nur in Frankreich gefeiert. Auch Deutschland ist süchtig nach den süßen Schönheiten.

Die Franzosen naschen besser. Wo bleibt die deutsche Crème de la Crème? Lustvolle und weniger leckere Beispiele.

Wer hat die Süffigsten, Gehaltvollsten, Feinsinnigsten? Erstaunliche Geschmacks-Ergebnisse der größten Apfelweinmesse der Welt.

Frauen haben andere Ansprüche. An das Leben, an Männer und an Hotels. Zumindest immer mehr Hotels stellen sich darauf ein.

Diäten sind out, fasten ist in. Nur so kommt man aus der Genussfalle. Die heilende Wirkung ist gut für Körper, Geist und Seele. Dass dann auch noch die Pfunde schwinden, ist eine schöne Begleiterscheinung.

Die Drei-Sterne-Köchin Anne-Sophie Pic kann über das Thema Frauenquote nur lachen. Doch sonst sind Frauen in der Gastronomie und Hotellerie in Spitzenpositionen so rar wie echte weiße Alba-Trüffel.

Orient de Luxe für Frankfurt. Im Sommer eröffnet mit einjähriger Verspätung das Jumeirah am Thurn und Taxis Palais im Zentrum der Stadt. Der Goldlack aus Dubai soll auch Glanz für Frankfurt bringen.