2015 | BISS | Page 6

Archiv | 2015

Restaurant-Kritik: Villa Merton

Die Villa Merton in Frankfurt zählt zu den schönsten Adressen des Landes, jetzt steht mit André Großfeld ein neuer Küchenchef am Herd, der anders ist als seine Vorgänger.

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Ritz Paris: Tischgespräch mit Direktor Christian Boyens

Die Diva tanzt bald wieder. Neuer 2-Sterne-Küchenchef, beheizbare Terrassen und andere News von der Hotel-Legende.

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Ist Monacos bestes Restaurant noch Weltklasse?

Aus Louis XV wird Alain Ducasse. Küche und Optik haben sich verändert.

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Romantik Hotel Platte: Schlechte Gastgeber, gute Küche

Schönes Landhotel für Golfer & Genießer. Große Schwächen beim Service.

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Navette: Ein Stern erlischt

Columbia Hotels magern ab. Thomas Macyszyn folgt auf Kevin Fehling.

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Champagner: Hier wird er in Strömen fließen

Eine kühle Erfrischung: Im Rheingau knallen die Korken, gleich neun verschiedene Champagner zum Sterne-Menü.

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Im Hinterhof italienischer Leidenschaft

Südländische Entdeckungen am Main: Raritäten vom Metzger, allerbester Schinken und ein Lokal, in dem nur italienisch gesprochen wird.

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Guy Savoy: Das vielleicht schönste Restaurant von Paris

Neues vom 3-Sterne-Koch Guy Savoy. Umzug in ein Palais mit einmaligem Ausblick.

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Aldi-Weine: Grauen oder Genuss?

Wir haben es wieder einmal probiert: Ein Test mit glasklarem Ausgang.

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Endlich: Ein Weinglas für alle Fälle

Kann es das geben, ein einziges Glas für Rotwein & Weißwein, Champagner und sogar Bier? Wir haben das Universal-Genie getestet.

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