BISS

Im Resort Six Senses auf der Insel Yao Noi begeistert Pâtissier Sompong mit seinen Kreationen. Plus: Die besten Eis-Salons in Frankfurt.

Gastro News Rhein-Main: Emma Metzler mit neuem Küchenchef. Der Henninger Turm hat neuen Pächter. Hubertus Marquardt ist Roomers-Chef.

Klaus Peter Koflers & Tim Mälzers Häppchen-Show im Höhenrausch. Soll man hingehen oder es lieber bleiben lassen?

Bei einem Menü von vier verschiedenen Fischen und ihren Perlen kann man seine Lieblingssorte herausfinden.

Gourmet-Dinner mit flüssigen Raritäten im Rheingau à la Guigal, Grange und Dom Perignon.

Auch Stolz in Plön und Beckers XO in Trier schließen. Die Gutsschänke Schloss Groenesteyn im Rheingau hat bereits dicht gemacht.

Neueröffnung: Zur Golden Kron. Der einstige Küchenchef des feinen Holbeins Johannes Ballmann steht jetzt im rustikalen Gasthaus am Herd. Frisch geht es auch in den Frankfurter Lokalen Gickelschlag und Henscheid ans Werk.

Das Hotel Vier Jahreszeiten in Hamburg setzt sehr stark auf seine kulinarischen Qualitäten.

Winzer Norbert Spielmann soll nicht veräppeln dürfen.

Der ehemalige Sommelier der Frankfurter Villa Merton und vom Bean & Beluga in Dresden lässt jetzt in Elbflorenz mehr Wein als Wasser fließen. Die neue Wein-Bar gibt sich engagiert und locker.