BISS | Kategoriearchiv | Februar 2012

Archiv | Februar 2012

Köche gehören an den Herd

In einem Spitzenrestaurant zahlt man zu zweit spielend 500 €. Der Gast hat ein Anrecht, auch den Spitzenkoch selbst zu erleben und nicht nur seine Mannschaft. Das ist aber leider nicht immer der Fall.

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Stammgäste notwendig & übel

Stammgäste können nerven. Die Küche, den Service und andere Gäste. Ein Thema, vier Meinungen.

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Die neue Kultur & Küchenmeile

Bis gestern war die Brauchbachstraße in Frankfurt eine Galerienmeile, jetzt kommen immer mehr spannende Lokale dazu. Ein neues Ausgehrevier entsteht.

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Der süßeste Laden der Stadt

Ach, wie süß, bei Bitter & Zart schmecken sogar die Macarons. Jetzt zog das schnucklige Frankfurter Geschäft von der Domstraße in die Brauchbachstraße und hat dort in ganz großem Stil als Café und Salon eröffnet.

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Porno, Pizza, Pasta

Die Porno-Produzentin Dolly Buster hat in Frankfurt ihr erstes Lokal mit italienischer Küche eröffnet. Weitere sollen in anderen Städten der Republik folgen. Ein erster Vorgeschmack.

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Gastro-News Frankfurt

Ein neues Lokal heißt Erbgut und setzt sich Hörner auf *** Das legendäre Café Laumer mit neuer Pächterin *** Ranch & Sea statt Pearls *** Vai Vai eröffnet ***

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Hotel-News

JW Marriott Marquis in Dubai soll höchstes Hotelgebäude der Welt werden *** Juan Amador eröffnet Restaurant in Abu Dhabi *** Neues Single-Hotel *** Jumeirah eröffnet Resort auf Mallorca ***

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Das Biskuit der Säufer

Sehr oft sind Wein & Käse eine Misalliance. Es ist hohe Geschmackskunst, beide auf ideale Weise zusammen zubringen. Guy Bonnefoit verrät, wie es geht.

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Annett Louisan in Jimmy´s Bar

Annett Louisan gab ein ungewöhnlich intimes und schönes Kuschelkonzert in Jimmy´s Bar in Frankfurt.

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Big Bottle Party

Gastro-News Deutschland: Das Berliner Restaurant First Floor ruft zur Big Bottle Party, es wird nur aus Großflaschen ausgeschenkt, Spitzenköche tischen dazu auf *** Die 7 Samurai Barkeeper mit exotischen Sake-Drinks ***

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