Neuer Küchenchef für Schlosshotel Kronberg
Wird jetzt alles besser? Sternekoch Jörg Lawerenz macht Hoffnung auf neuen Schwung.
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Giocanti: Unser Wein des Monats
Es gibt gute Weine, es gibt sehr gute Weine. Und es gibt Weine, ohne die man nicht mehr leben möchte. Genau diese stellen wir in unserer neuen Serie vor. Den Anfang macht die Domaine Giocanti aus dem Roussillion.
Die großen kulinarischen Dummheiten
Die Macken der Gastronomie: Fatal banal und mit haftender Beschränkung.
Udo Lindenberg: Vom Liftboy zum Rocker
Der Musiker begann ganz klein im Breidenbacher Hof in Düsseldorf. Und kann sich jetzt die Präsidentensuite leisten.
Cappuccino: Wo Kaffee die Bohne wert ist
Top Ten Rhein-Main. Der große Tassen-Test. Aktualisiert im Juli 2019.
Ein Stiefel voll Leidenschaft Die besten Italiener in Deutschland
Italien ist kein Land. Italien ist die Projektion unserer Begierden und Sehnsüchte. Italien hat noch das Chaos, um einen tanzenden Stern zu gebären, wie es sich Friedrich Nietzsche wünschte. Mit schöner Schlichtheit Ekstasegerichte zu schaffen, scheint gerade den Italienern zu gelingen. Viele Menschen kann man mit einem Teller Pasta glücklich machen, gut aber, dass es […]
Eiszeit: Top Ten Frankfurt
Die Komiker unter den Eissalons, die mit koboldblauem Schlumpf-Eis locken wollen, werden immer weniger. Man besinnt sich wieder mehr auf klassische Sorten oder entwirft neue, die aber seriös ausfallen. Birnen-Eis mit Parmesanspänen ist eine naheliegende Kombination, die toll schmecken kann – jetzt auch bei Christina in Frankfurt, davor nur in München, wo es selbstredend auch […]
Prosecco: Perle oder Schaumschläger?
Prosecco ist der Durst des Sommers, die Sehnsucht nach dem Lebensgefühl der Leichtigkeit. Dieser Schaumwein verheißt Urlaub, Sonne, Unbeschwertheit. Durch seinen mäßigen Alkoholgehalt macht er weder den Kopf breit, noch die Beine bleiern, sondern verhilft eher zu einer lässigen Beschwingtheit. Doch vieles, was unter dem Namen Prosecco den Markt überschwemmt, lässt die Zunge […]
Der neue Trend: Hybrid Food
Christian Senff will Zwitter-Snacks auch in Deutschland beliebt machen und plant einen kreativen Food Markt nach New Yorker Mundart.
Endlich gute spanische Weine
Das Asador el Toro ist das interessanteste spanische Restaurant in der Rhein-Main-Region. Dort gibt es Spitzenweine, ungewöhnliches Fleisch und eine Küchenparty Deluxe.
