Kochen ist Chefsache
Ein Film für Feinschmecker. Mit Bezug zur realen Küchenwelt.
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Mario Lohninger & Gregor Meyer betreiben gemeinsam das Holbein´s im Städel Museum
Eine gastronomische Sensation: Frankfurts bester Koch fusioniert mit dem Feinkostunternehmen Meyer und betreibt mit diesem gemeinsam das bemerkenswerte Museumslokal Holbein´s im weltberühmten Städel.
Mario Lohninger schließt Silk und Micro
Spitzenkoch Mario Lohninger schließt seine Restaurants Silk und Micro.
Teuflisch: Kultkneipe Klabunt wird zerstört
Eine Literaturkneipe mit guter hessischer Küche sollte unter Naturschutz stehen, doch das kreative Lokal Klabunt wird einfach plattgemacht. Eine Frankfurter Blamage.
50 Best: Besoffene Köche, gierige Kritiker
Die Rangliste der 50 besten Restaurants der Welt ist raus und fast alle drucken sie kritiklos ab. Wir dagegen haben sehr viele Fragen dazu und geben auch Antworten.
Starkoch Ferran Adrià vor Gericht
Die Anklage gegen Starkoch Ferran Adrià ist In Spanien ein ganz großes Thema, bei uns fängt dieses gerade erst an hochzukochen.
Parlour: Neue Bar für Genusstrinker
Bars gibt es viele, doch diese ist anders. Was macht die Qualität von Yared Hagos neuem Szenetreff Parlour aus? Diese Kritik bringt Licht ins Dunkel des Tunnels.
Die 7 Samurai Chefs
Top-Köche und -Barkeeper in ganz Deutschland wollen in den nächsten Wochen und Monaten mit neuen japanisch inspirierten Kreationen Gäste neugierig machen. Vielseitiges Programm, fest und flüssig.
Die 50 Best in der Kritik
Im letzten Jahr stand BISS mit der Kritik an den „50 Best“ ziemlich allein da, jetzt mehren sich deutlich die Bedenken.
Böse Zungen Best of Gault Millau
Der Gault Millau Deutschland ist für seine spitze Zunge bekannt. Der Gourmet Guide in Frankreich war früher sogar noch frecher.
