Gin ist in: Next Generation Wacholder Schnaps
Nie war er so wertvoll wie heute: Kräuter und Botanicals sorgen beim Gin für Finesse. Neue und originelle Sorten freuen Barkeeper & Gäste.
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Gesucht: Der Patissier des Jahres
Eine prominente Jury mit Pierre Lingelser vom Drei-Sterne-Restaurant Schwarzwaldstube im Hotel Traube Tonbach sucht unter dem Nachwuchs den besten Patissier und will Dessert-Künstler fördern.
Villa Merton 2-Sterne-Koch Schmidt geht, André Großfeld kommt
Patron Klaus-Peter Kofler und sein hochdekorierter Küchenchef Matthias Schmidt verlassen die Villa Merton wegen Differenzen mit dem Besitzer. Neuer Pächter wird André Großfeld, der mit einem Michelin-Stern aufwarten kann.
Saugut: Bei Lohninger gibt es den besten Schweinsbraten
Neu: Heuriger mit Schmankerln der Extraklasse. Das sollte es immer und überall in Deutschland geben.
Rheingau Gourmet Festival: Essen & Trinken im Großformat
Das Gourmet- und Wein-Festival im Rheingau setzte viele Höhepunkte. Einer war das Dinner von Kronenschlösschen-Küchenchef Sebastian Lühr mit den Mondotte-Weinen von Graf Neipperg.
Weltklasse-Pâtissier Hümbs geht ins 2-Sterne-Restaurant Haerlin
Christian Hümbs verlässt das Restaurant La Mer auf Sylt und wechselt ins Haerlin nach Hamburg. Auch Sarah Henke vom Sylter Spices soll überraschend abgelöst werden.
Michelin 2014: Die Sterne verlieren ihren Glanz
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Pavone: Neuer Italiener am Bankenpalast & andere Gastro News Frankfurt
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Murks & Knurps beim großen Pellegrino Köche-Gipfel
Wie viele Gourmet-Preise braucht Deutschland? Und was bringen sie für Erkenntnisse? Manchmal werden sie zu Appetitzüglern.
40 Jahre Parthenon: So kocht man sich in den Olymp
Gelage mit Top-Küche, gutem Wein und Lebensfreude – beim Ausnahme-Griechen Parthenon darf man viel erleben. Und das seit vier Jahrzehnten.
