2019 | BISS | Page 7

Archiv | 2019

Eric Frechon: Drei-Sterne-Koch adelt Butterbrot

In Paris entdeckt man den Urweizen.

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Marc Almert: Deutschland ist Sommelier-Weltmeister

Der Newcomer mochte früher überhaupt keinen Wein.

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Vega Sicilia: Der Rausch der frühen Jahre

Spaniens berühmtester Wein macht immer noch Eindruck. Und hat einen ebenfalls bewundernswerten kleinen Bruder.

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Da Marietto: Zu Gast beim raunzenden Kröterich

Ein Italiener, wie er keine Lust auf Italiener macht.

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Michelin Frankreich 2019: Affektierte & fotogene Küche auf dem Vormarsch

Die Gewinner & Verlierer. Aber auch der Michelin verliert.

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Prosecco: Perle oder Schaum
schläger?

Prosecco ist der Durst des Sommers, die Sehnsucht nach dem Lebensgefühl der Leichtigkeit. Manche Schaumweine sind aber nur Ballermänner, andere Edelperlen. Unsere Top Twenty.

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Soave: Das große Comeback

Klassiker und Newcomer in bester Art. Für verdammt nette Preise. Unsere Favoriten der Region, die man einfach haben muss.

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Ice Hotel: Urlaub on the Rocks

Kunst & Kulinarik verschmelzen im Eis. Cooles Schweden.

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Andernach wird Gourmet-Destination

Purs von Christian Eckhardt hat jetzt zwei Sterne. Die neuen und die verlorenen Sterne auf einen Blick.

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Russischer Investor kauft Gourmet Guide Gault & Millau

Гаулт-Миллау oder Gault-Millau? Die Branche ist aufgewühlt.

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