BISS

Restaurant Caracol hat geschlossen *** Javier Villacampa ist neuer Restaurantchef in der Villa Kennedy *** Der französische Delikatessenladen Les Donadel hört auf

Restaurant Gustav mit Küchenchef Jochim Busch *** Sushi mit Gänseleber *** Mit Brezelschaum in die Villa Merton *** Jesse James am Spieß *** Gusto an der Kleinmarkthalle

Der Begriff „Bestes Hotel der Welt“ ist mit Vorsicht zu genießen. Das Rosewood ist aber ganz gewiss ein einzigartiges Hotel.

Was sich lange angekündigt hat, ist nun sicher: Juan Amador zieht von Mannheim nach Wien.

Enrique Olvera zeigt das neue kulinarische Mexiko. Sebastian Lühr serviert das Beste vom Rheingau. Und ein Wein überrascht besonders.

Kulinarische Happenings mit den Steinbeissern. Oder: Essen kann lustig machen.

Machtwechsel mit Makel. Macht der Rotstift aus dem Spa-Hotel ein Spar-Hotel? Bleibt die Sterne-Küche auf gewohntem Niveau?

Umsatzrückgang in der Top-Gastronomie. Eröffnung von Ritz und Crillon verschiebt sich.

Gäste wollen nicht nur gutes Essen, Atmosphäre und Service wiegen noch schwerer, vor allem, wenn beides unharmonisch ist.

3 Sterne für Yannick Alléno in Paris und 3 Sterne für einen kleinen Familienbetrieb in den Savoyen. Aufsteiger, Absteiger.