BISS

Essen ist auch Nahrung fürs Gehirn. Wein sowieso. Beides muss zusammenfinden, aber nur in einer ganz bestimmten Atmosphäre.

Chef Sebastian Lühr wechselt ins Wiesbadener Gastronomie-Unternehmen Consortium.

Sparpolitik als Neustart? Die Umstrukturierung der Gastronomie-Leitung hat vielleicht auch wirtschaftliche Gründe.

Davide Oldani wird Berater des Hotels Aman Canal Grande in Venedig und präsentiert jetzt seine neue spannende Speisekarte.

Meetingpoint Wallstraße Sachsenhausen. Alle reden vom Bahnhofsviertel, doch das Brückenviertel zeigt immer mehr seine Qualität. Der Neuzugang Fame mit toller Porchetta.

Leider nur ein kurzes Gastspiel: Joe Ballmann in der Golden Kron und Javier Villacampa in der Villa Kennedy sind dann mal weg.

Neues Projekt in Düsseldorf. Sternekoch Drkosch wird Hotel & Restaurant als Food & Beverage Manager führen.

Im Resort Six Senses auf der Insel Yao Noi begeistert Pâtissier Sompong mit seinen Kreationen. Plus: Die besten Eis-Salons in Frankfurt.

Gastro News Rhein-Main: Emma Metzler mit neuem Küchenchef. Der Henninger Turm hat neuen Pächter. Hubertus Marquardt ist Roomers-Chef.

Klaus Peter Koflers & Tim Mälzers Häppchen-Show im Höhenrausch. Soll man hingehen oder es lieber bleiben lassen?