Januar 2014

Januar 2014 | BISS

Archive | Januar 2014

Die großen kulinarischen Dummheiten

Die Macken der Gastronomie: Fatal banal und mit haftender Beschränkung.

Villa Merton 2-Sterne-Koch Schmidt geht, André Großfeld kommt

Patron Klaus-Peter Kofler und sein hochdekorierter Küchenchef Matthias Schmidt verlassen die Villa Merton wegen Differenzen mit dem Besitzer. Neuer Pächter wird André Großfeld, der mit einem Michelin-Stern aufwarten kann.

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Gangster Food: Szenelokal Maxie Eisen

Im Frankfurter Bahnhofsviertel hat ein neues Szene-Lokal eröffnet, dass mit Pastrami & Piraten-Wein punkten will.

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Die Konflikte des Guide Michelin

Der Michelin in Frankreich steckt in einer finanziellen Krise – und will an das Geld von Gastronomen.

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Restaurant Allgaiers startet neu

Dolores Martinez Lopez wird neue Restaurantleiterin im Restaurant Allgaiers im Frankfurter Westend. Und: Hausherr Stefan Allgaier steht jetzt selbst am Herd.

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Es geht noch schriller: Das Gastro Dschungelcamp

11 neue Kandidaten für die nächste Staffel des RTL-Dschungelcamps aus dem Gastro-Milieu.

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Süßes ohne
Gewissens bisse

Die neue Rag Bar bietet Gesundes für Genießer. Süßes, Rohköstliches, Powerdrinks. Überraschend gut und ökologisch korrekt.

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Christian Senff: Neuer Küchenchef im Main Nizza

Das Fluss-Restaurant holt sich ein junges Talent an Bord. Und hat jetzt auch wieder die Metzler-Bank auf dem Kompass, die gleich gegenüber einziehen wird.

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