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Sonderbericht
Restaurantkritik Die Ente verleiht Flügel
 

Restaurantkritik Die Ente verleiht Flügel

Das Restaurant Ente im Grandhotel Nassauer Hof in Wiesbaden gehört den den beständigsten Spitzenadressen in Deutschland. Michael Kammermeier beweist eine sichere Hand für Entengerichte aller Art und hat jetzt ein Kochbuch dazu veröffentlicht.

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Chat Sauvage: Weingut des Monats

Schöner Eklat. Diese Weine sind selten & gut. Beachtlich viel Burgund in der Riesling-Region Rheingau.

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Atlantic verkauft: Wird das Hotel jetzt besser?

Der neue Besitzer Dr. Broermann, der mit der Villa Rothschild und dem Kempinski Falkenstein zwei renommierte Hotels im Taunus besitzt, könnte ein Gewinn für das Hamburger Atlantic sein.

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Schlosshotel Lerbach schließt

Wieder ein 2-Sterne-Restaurant weniger. Was wird aus Nils Henkel?

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Lohninger: Deutschlands beste Pastrami

Die legendäre New Yorker Delikatesse Pastrami ist auch in Deutschland zum Trend geworden, wurde bislang aber schlecht kopiert. Endlich gibt es auch bei uns eine gleichwertige Adresse.

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Neues Lokal: Weinsinn bekommt Zuwachs

Das sehr beliebte Restaurant Weinsinn in Frankfurt wird sich um ein zweites Lokal in der Nähe erweitern. Küchenchef wird Jochim Busch vom Tigerpalast.

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Küchenwechsel bei Amador, Tigerpalast & Lafleur

Wechsel im Tigerpalast und bei Lafleur, Juan Amadors Küchenchef geht. Viele Rochaden in der Spitzengastronomie.

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Hollands beste Restaurants

Bei 3-Sterne-Koch Jonnie Boer stellen sich die Gäste jetzt selbst ihr Menü zusammen. Interessante Neuzugänge.

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Restaurant-Kritik: Villa Rothschild

Der Wechsel an der Küchenspitze wurde mit Spannung verfolgt. Auf Christoph Rainer folgte mit Christian Eckhardt ein weit weniger bekannter Koch, der aber doch ziemlich unangestrengt und sehr schnell seinen eigenen Stil zeigt.

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Soave: Das große Comeback

Der aktuelle Jahrgang zeigt, was wirklich in diesem Wein steckt. Klassiker und Newcomer in bester Art. Für verdammt nette Preise. Unsere Favoriten der Region, die man einfach haben muss.

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