BISS | Kulinarisches Magazin - Frankfurt, Deutschland und die Welt
Sonderbericht
Asiatische Küche in Bestform
 

Die erste Duft & Drink Bar der Welt

Barkeeeper Arnd Heissen will die Gäste an der Nase herumführen - direkt ins neue Fragrances im Ritz-Carlton nach Berlin.

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Wer will Johann Lafer zerstören?

Stimmen von Branchen-Persönlichkeiten zu Razzia und Medien. Es kann jeden Hotelier & Gastronomen treffen.

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Wein des Monats: Sancerre von Vacheron

Wer trinkt eigentlich noch Sancerre? Wir, weil wir mit der Domaine Vacheron einen reinen Wein einschenken können.

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Neuer Küchenchef bei Lafer: Markus Langmann

Ein junges Talent steht jetzt an der Spitze im Restaurant Le Val d´Or auf der Stromburg in Stromberg.

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Villa Merton: Sternekoch Matthias Schmidt hört auf

Matthias Schmidt wollte eigentlich gemeinsam mit Patron Kofler an anderer Stelle seine konsequente Regioanlküche weiterführen und die Idee Back to the Roots noch stärker umsetzen. Jetzt kam es ganz anders.

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Doris Greif wird neue Direktorin im Jumeirah Frankfurt

Nach Dagmar Woodward ist wieder eine Frau an der Spitze.

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Markthalle & Kunstwerk

Barcelona, Madrid und Valencia haben bereits beeindruckende Markthallen, jetzt bekommt Rotterdam eine ganz besonders ungewöhnliche.

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Die wunderbare Welt des Wirtshauses

Goldochsenbräu: So schmeckt Dorf.

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Lorsbacher Thal: Das etwas andere Gasthaus

Das Frankfurter Amüsier-Revier Alt-Sachsenhausen hat einen bemerkenswerten Neuzugang bekommen und gewinnt durch eine spannende Auswahl an Apfelweinen der neuen Generation.

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Da muss die Zunge hin: Die besten Eis-Salons

Eiszeit: Top Ten Frankfurt

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