BISS | Kulinarisches Magazin - Frankfurt, Deutschland und die Welt
Sonderbericht
Ist Monacos bestes Restaurant noch Weltklasse?
 

Villa Vinum: Endlich eine richtig gute Wein-Bar

Und das auch noch in Offenbach. Helgo Karrer feiert Comeback und überzeugt mit Qualität.

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Hotelwelt: Sex & Drugs & Rock ´n’ Roll oder nur Blood & Sweat & Tears?

Jeder glaubt ein Hotel führen und ein Restaurant eröffnen zu können. Experte Carsten K. Rath sagt, wie es wirklich ist.

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Knackpunkt Hummer

Es gibt europäische und amerikanische Hummer mit feinem Unterschied, den man jetzt bei einem Sterne-Menü mit verschiedenen Arten herausfinden kann.

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Gastro News Frankfurt

Restaurant Caracol hat geschlossen *** Javier Villacampa ist neuer Restaurantchef in der Villa Kennedy *** Der französische Delikatessenladen Les Donadel hört auf

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Neueröffnungen in Frankfurt

Restaurant Gustav mit Küchenchef Jochim Busch *** Sushi mit Gänseleber *** Mit Brezelschaum in die Villa Merton *** Jesse James am Spieß *** Gusto an der Kleinmarkthalle

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Das beste Hotel der Welt?

Der Begriff "Bestes Hotel der Welt" ist mit Vorsicht zu genießen. Das Rosewood ist aber ganz gewiss ein einzigartiges Hotel.

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3-Sterne-Koch Juan Amador zieht nach Wien

Was sich lange angekündigt hat, ist nun sicher: Juan Amador zieht von Mannheim nach Wien.

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Die leisen Stars des Gourmet Festivals

Enrique Olvera zeigt das neue kulinarische Mexiko. Sebastian Lühr serviert das Beste vom Rheingau. Und ein Wein überrascht besonders.

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Kann man Kaviar mit der Heugabel essen?

Kulinarische Happenings mit den Steinbeissern. Oder: Essen kann lustig machen.

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Unruhe im Schlosshotel Friedrichsruhe

Machtwechsel mit Makel. Macht der Rotstift aus dem Spa-Hotel ein Spar-Hotel? Bleibt die Sterne-Küche auf gewohntem Niveau?

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