BISS | Kulinarisches Magazin - Frankfurt, Deutschland und die Welt
Sonderbericht
Restaurant-Kritik: Das neue Gustav ganz im Glück
 

Gastro News Frankfurt

Restaurant Caracol hat geschlossen *** Javier Villacampa ist neuer Restaurantchef in der Villa Kennedy *** Der französische Delikatessenladen Les Donadel hört auf

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Neueröffnungen in Frankfurt

Restaurant Gustav mit Küchenchef Jochim Busch *** Sushi mit Gänseleber *** Mit Brezelschaum in die Villa Merton *** Jesse James am Spieß *** Gusto an der Kleinmarkthalle

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Das beste Hotel der Welt?

Der Begriff "Bestes Hotel der Welt" ist mit Vorsicht zu genießen. Das Rosewood ist aber ganz gewiss ein einzigartiges Hotel.

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Unruhe im Schlosshotel Friedrichsruhe

Machtwechsel mit Makel. Macht der Rotstift aus dem Spa-Hotel ein Spar-Hotel? Bleibt die Sterne-Küche auf gewohntem Niveau?

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Cappuccino: Wo Kaffee die Bohne wert ist

Cappuccino gehört zu den beliebtesten Getränken in Deutschland, aber auch zu denen, die oft schlecht aufgetischt werden. Beim großen Tassen-Test haben wir unsere Top Ten gewählt und warnen vor den besonders schlechten Adressen. Der Artikel wird ständig aktualisiert.

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Restaurantkritik Die Ente verleiht Flügel

Das Restaurant Ente in Wiesbaden gehört den den beständigsten Spitzenadressen in Deutschland. Michael Kammermeier beweist eine sichere Hand für Entengerichte aller Art.

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Paris: Terror trifft auch Hotels & Restaurants

Umsatzrückgang in der Top-Gastronomie. Eröffnung von Ritz und Crillon verschiebt sich.

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Chat Sauvage: Weingut des Monats

Schöner Eklat. Beachtlich viel Burgund in der Riesling-Region Rheingau. Diese Weine sind selten & gut.

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Probleme beim Elite-Österreicher Obauer

Gäste wollen nicht nur gutes Essen, Atmosphäre und Service wiegen noch schwerer, vor allem, wenn beides unharmonisch ist.

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Der neue Michelin Frankreich

3 Sterne für Yannick Alléno in Paris und 3 Sterne für einen kleinen Familienbetrieb in den Savoyen. Aufsteiger, Absteiger.

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