BISS | Kulinarisches Magazin - Frankfurt, Deutschland und die Welt
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Cappuccino: Wo Kaffee die Bohne wert ist
 

So schmeckt Italien: Die besten Adressen

Manche italienische Lokale sind anderen eine riesige Spaghettilänge voraus. Hier sind unsere Favoriten.

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Villa Merton 2-Sterne-Koch Schmidt geht, André Großfeld kommt

Patron Klaus-Peter Kofler und sein hochdekorierter Küchenchef Matthias Schmidt verlassen die Villa Merton wegen Differenzen mit dem Besitzer. Neuer Pächter wird André Großfeld, der mit einem Michelin-Stern aufwarten kann.

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Saugut: Bei Lohninger gibt es den besten Schweinsbraten

Neu: Heuriger mit Schmankerln der Extraklasse. Das sollte es immer und überall in Deutschland geben.

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Rheingau Gourmet Festival: Essen & Trinken im Großformat

Das Gourmet- und Wein-Festival im Rheingau setzte viele Höhepunkte. Einer war das Dinner von Kronenschlösschen-Küchenchef Sebastian Lühr mit den Mondotte-Weinen von Graf Neipperg.

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Weltklasse-Pâtissier Hümbs geht ins 2-Sterne-Restaurant Haerlin

Christian Hümbs verlässt das Restaurant La Mer auf Sylt und wechselt ins Haerlin nach Hamburg. Auch Sarah Henke vom Sylter Spices soll überraschend abgelöst werden.

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Michelin 2014: Die Sterne verlieren ihren Glanz

Der neue Michelin Frankreich wirkt müde. Was ist aus dem einst stolzen Gourmet Guide geworden?

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Pavone: Neuer Italiener am Bankenpalast & andere Gastro News Frankfurt

Tramezzini, Prosecco, Schinken & Eis *** Allgaiers Weinoffensive *** Gute Tapas-Bars ***

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Murks & Knurps beim großen Pellegrino Köche-Gipfel

Wie viele Gourmet-Preise braucht Deutschland? Und was bringen sie für Erkenntnisse? Manchmal werden sie zu Appetitzüglern.

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40 Jahre Parthenon: So kocht man sich in den Olymp

Gelage mit Top-Küche, gutem Wein und Lebensfreude - beim Ausnahme-Griechen Parthenon darf man viel erleben. Und das seit vier Jahrzehnten.

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Hotel-Traveller: Neue Ausgabe mit Hotel-Test Kameha Grand

Das neue Internet-Magazin Hotel-Traveller aus dem BISS-Verlag: Hotel-Test Kameha Grand in Bonn *** Robinson ist jetzt Insel-Gourmet - Die Malediven ändern ihr Image *** Marbella: Comeback einer Diva *** Und vieles mehr

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