BISS | Kulinarisches Magazin - Frankfurt, Deutschland und die Welt
Sonderbericht
Michelin Frankreich 2018: Marc Veyrat und Christophe Bacquié sind die neuen 3-Sterne-Stars
 

Poke Bowls: Eine Schüssel voll Hawaii für Frankfurt

Multigastronom Sam Kamran tischt jetzt Mischpoké auf.

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Kitchen Impossible: Mario Lohninger gegen Tim Mälzer

TV-Show führt nach Jamaika und seinen sexy Spices.

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Fischers Fritz war gestern, jetzt ist Jörg Lawerenz Chef im Hotel Regent Berlin

Wohin steuert das einstige Zwei-Sterne-Restaurant?

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Update: Kulinarische Höhepunkte & ein Lästling

Große Küche, allerbester Schweinsbraten und einige Neueröffnungen.

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Neue Kaffee-Sterne am Bohnenhimmel

Wo Kaffee die Bohne wert ist. Der große Tassen-Test. Cappuccino Top Ten Frankfurt.

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Soave: Das große Comeback

Der aktuelle Jahrgang zeigt, was wirklich in diesem Wein steckt. Klassiker und Newcomer in bester Art. Für verdammt nette Preise. Unsere Favoriten der Region, die man einfach haben muss.

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Prosecco: Perle oder Schaum
schläger?

Prosecco ist der Durst des Sommers, die Sehnsucht nach dem Lebensgefühl der Leichtigkeit. Manche Schaumweine sind aber nur Ballermänner, andere Edelperlen. Unsere Top Twenty.

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Tartufi & Friends in Frankfurt hat geschlossen

Edel-Italiener musste aufgeben.

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Raritäten-Lunch mit großen Bordeaux & Champagner

Rosé Champagner und Bordeaux aus dem Jahrgang 1982 im Rheingau.

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Saugut: Schweinsbraten Royal adelt Jumeirah

Die Entdeckung: Fleischmanufaktur Aumaerk.

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