BISS | Kategoriearchiv | September 2014

Archiv | September 2014

Restaurant-Kritik: Villa Rothschild

Der Wechsel an der Küchenspitze wurde mit Spannung verfolgt. Auf Christoph Rainer folgte mit Christian Eckhardt ein weit weniger bekannter Koch, der aber doch ziemlich unangestrengt und sehr schnell seinen eigenen Stil zeigt.

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Salon: Der leiseste Champagner der Welt

Perlen für den Feingeist: Der neue Jahrgang 2002 des kleinen feinen Champagnerhauses Salon ist grandios.

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Wer will Johann Lafer zerstören?

Stimmen von Branchen-Persönlichkeiten zu Razzia und Medien. Es kann jeden Hotelier & Gastronomen treffen.

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Neues Restaurant von Alain Ducasse in Paris setzt stur auf Natur

Im Hotel Plaza Athénée zieht ein neuer kulinarischer Geist ein: Das Essen ist famos, die Preise zeigen sich phantasievoll. Großmeister Ducasse ist Vorbild für viele Köche in der Welt. Unsere Restaurantkritik lesen Sie hier.

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Doris Greif wird neue Direktorin im Jumeirah Frankfurt

Nach Dagmar Woodward ist wieder eine Frau an der Spitze.

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Lorsbacher Thal: Das etwas andere Gasthaus

Das Frankfurter Amüsier-Revier Alt-Sachsenhausen hat einen bemerkenswerten Neuzugang bekommen und gewinnt durch eine spannende Auswahl an Apfelweinen der neuen Generation.

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Restaurant Jakobs geschlossen

Das Restaurant Jakobs in Buchschlag bei Frankfurt konnte einen hoffnungsvollen Start hinlegen, wurde aber bereits wieder geschlossen. Küchenchef Daniel Schönberger verzagt aber nicht.

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