BISS | Kategoriearchiv | Februar 2014

Archiv | Februar 2014

Restaurantkritik Sra Bua by Juan Amador

Asiatisch für Fortgeschrittene: Im Kempinski Gravenbruch wird jetzt unter dem Patronat von Drei-Sterne-Koch Juan Amador eine sehr anspruchsvolle Küche geboten, die viele Erwartungen weckt.

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Weltklasse-Pâtissier Hümbs geht ins 2-Sterne-Restaurant Haerlin

Christian Hümbs verlässt das Restaurant La Mer auf Sylt und wechselt ins Haerlin nach Hamburg. Auch Sarah Henke vom Sylter Spices soll überraschend abgelöst werden.

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Michelin 2014: Die Sterne verlieren ihren Glanz

Der neue Michelin Frankreich wirkt müde. Was ist aus dem einst stolzen Gourmet Guide geworden?

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Murks & Knurps beim großen Pellegrino Köche-Gipfel

Wie viele Gourmet-Preise braucht Deutschland? Und was bringen sie für Erkenntnisse? Manchmal werden sie zu Appetitzüglern.

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40 Jahre Parthenon: So kocht man sich in den Olymp

Gelage mit Top-Küche, gutem Wein und Lebensfreude – beim Ausnahme-Griechen Parthenon darf man viel erleben. Und das seit vier Jahrzehnten.

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Hotel-Traveller: Neue Ausgabe mit Hotel-Test Kameha Grand

Das neue Internet-Magazin Hotel-Traveller aus dem BISS-Verlag: Hotel-Test Kameha Grand in Bonn *** Robinson ist jetzt Insel-Gourmet – Die Malediven ändern ihr Image *** Marbella: Comeback einer Diva *** Und vieles mehr

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Nur schöne Gäste sind gute Gäste

Sind nur schöne Gäste in Paris willkommen? Hotels und Restaurants sortieren gerne.

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Angezapft: Tankstelle wird Bierbrauerei

Die kleine feine Biermanufaktur “BrauStil” zeigt mit Handwerkskunst und Individualität warum der Trend zu intelligentem Biergenuss anhalten wird.

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Aufgespießt: Ups & Downs in der Gastronomie

Nicht alles macht Appetit: Die Ups & Downs in der kulinarischen Szene.

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Englands bekanntester Sternekoch Heston Blumenthal wird erneut zum Übeltäter

Gäste im Restaurant Dinner an Noroviren erkrankt. Die gleichen Probleme in seinem Lokal Fat Duck liegen ebenfalls noch schwer im Magen.

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