BISS | Kategoriearchiv | Nr. 30 vom 2. Juli 2011

Archiv | Nr. 30 vom 2. Juli 2011

Stütze für die Topgastronomie

Die beiden Starköche Eckart Witzigmann und Alain Ducasse fordern Subventionen für die Spitzenküche. Beide Stimmen haben in der Branche viel Gewicht. Müssen Sie deshalb aber auch recht haben? Pro & Contra.

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Ochsenbacke mit Parkblick

Die neue Brasserie in der Villa Rothschild in Königstein lädt auf die traumhafte Parkterrasse ein. Dort gab es auch den Gourmet-8-Gipfel mit acht Meistern am Herd aus ganz Deutschland.

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Getränke-Schummelei in Lokalen & Cafés

Tests haben es wieder bewiesen: Die Gäste werden in Lokalen bei den Getränken über den Tisch gezogen.

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