BISS | Kategoriearchiv | Nr. 22 vom 7 Mai 2011

Archiv | Nr. 22 vom 7 Mai 2011

Lafers Sternekoch ist Chef im neuen Jumeirah Frankfurt

Der bisherige Küchenchef von Johann Lafers Stromburg, Martin Steiner, ist jetzt Executive Chef im neuen Hotel Jumeirah Frankfurt. Er will mit regionaler Küche nach den Sternen greifen und an die Spitze in der Stadt kommen.

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Russland essen Köche auf

Alain Ducasse hat sein neues Restaurant “Mix” in St. Petersburg eröffnet. Die Sterne-Kollegen Heinz Winkler, Juan Amador und Michel Troisgros hatten in Moskau kein Glück. Russland ist ein schwieriges Pflaster für Kreative.

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