BISS | Kategoriearchiv | Nr. 10 vom 12. Feb. 2011

Archiv | Nr. 10 vom 12. Feb. 2011

In Teufels Küche

Prominente Köche wie Ferran Adrià, Juan Amador oder Johann Lafer sind Inhalt des neuen Buchs von Jörg Zipprick “In Teufels Küche”. Sind die Köche dämonisch oder ist der Autor ein Verfasser der satanischen Gastro-Verse?

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Wo sind die Götterspeisen?

Schlechtes Essen ist die Hölle, doch die himmlischen Speisen sind meist fern. Ein Gastro-Kritiker erzählt aus seinem Leben.

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Hessler-Koch gewinnt

Lange nichts mehr vom Restaurant Hessler in Maintal gehört? Der junge Oliver Hartmann hat sich bei einem Wettbewerb als preiswürdig erwiesen.

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